科技日报北京1月7日电 （记者李禾）7日，生态环境部与市场监管总局联合发布食品、屠宰、酒类三项国家水污染物排放标准。生态环境部水生态环境司有关负责人说，发布新标准是为了强化对水体富营养化的源头防控，提升环境风险防控水平，促进废水处理提质增效和产业绿色转型。

　　上述负责人说，食品加工制造业、屠宰及肉类加工工业和酒类制造业均是关系国计民生的重要基础行业。随着水环境管理要求提升，三个行业执行现行标准存在的问题日益突出。比如，管控项目不全，部分行业基准排水量缺失或粗放，不利于实施精细化环境管理。

　　此次新发布的《食品加工制造业水污染物排放标准》规定了11项管控项目，其中总氮为新增项目；针对泡菜、榨菜行业排放的高盐废水，新增全盐量控制项目；《屠宰及肉类加工工业水污染物排放标准》规定了10项管控项目，其中总氮、总磷和色度为新增项目；《酒类制造业水污染物排放标准》规定了8项管控项目，其中针对啤酒制造增加总氮、色度两项控制项目，黄酒、葡萄酒以及其他酒制造增加总氮控制项目。